Marché de Noël de Strasbourg / Strasbourg’s Christmas Market

En feuilletant mon blog, je me suis rendue compte que je vous proposais une petite promenade au Marché de Noël de Strasbourg tous les 2 ans. Je me devais donc de poster cette année notre traditionnelle ballade nocturne en famille quelques jours avant Noël.

Dans l’ordre, vous pourrez admirer l’entrée de la rue Mercière célebrant les 1000 ans de la cathédrale, un bout de l’arbre bleu de la place Gutenberg, la foule déambulant rue des Grandes Arcades, le célèbre sapin de la place Kléber, l’étal d’un vendeur de décorations, les superbes pain d’épices de la maison Bockel (que nous fréquentons pour ses chocolats), l’entrée du Christkindelsmärik Place Broglie, l’étal d’un vendeur de petits mobiles avec bougie,des nounours sur la façade d’un restaurant et enfin une guirlande sur fond de cathédrale.

Dépêchez-vous, vous n’avez plus que jusqu’au 31 décembre pour y faire un tour. 🙂

Flipping through my blog, I realized that I showed you a walk through the Christmas Market in Strasbourg every 2 years. So I had to post this year our traditional family night stroll a few days before Christmas.

In order, you can see the entrance to the street Mercière celebrating 1000 years of the Cathedral, a piece of the blue tree at Gutenberg Square, crowds wandering Grandes Arcades Street, the famous Christmas Tree Place Kléber , a vendor stall of decorations, beautiful gingerbread from the House Bockel (we frequent it for its chocolates), the entry of Christkindelsmärik Place Broglie, the stall of a small mobile with candle vendor, teddy bears on the front of a restaurant and finally a wreath on Cathedral background.

And hurry up, you only have until December 31 to make a visit there. 🙂

Lettre C / C Letter

A vrai dire ce n’est pas la photo que j’imaginais au départ! J’étais partie dans l’espoir de trouver encore quelques beaux coquelicots mais j’ai du me rendre à l’évidence que leur floraison arrivait à sa fin. Je savais que ma ménagerie pourrait sinon m’alimenter pour le thème mais je pensaisplutôt à mes Chats ou à mon Chien…

Nous avons des Cochons d’inde depuis de nombreuses années, je ne sais même plus exactement depuis quand! Le hic, c’est que petit à petit, j’ai développé une allergie de contact : je n’ose même plus les toucher à l’heure actuelle! Ne s’agissant pas d’animaux solitaires, nous avons l’habitude d’en avoir deux. Nous avons malheureusement très récemment dû déplorer le décès de l’un de nos cochons d’inde. Le survivant, d’un naturel assez peureux, avait l’air assez angoissé sans compagnon. Nous sommes donc partis à la recherche d’un nouveau partenaire…

En cherchant sur internet, je suis tombée sur une annonce de cobaye à vendre chez un particulier à qui nous avons rendu visite. Et là, c’est un véritable coup de coeur pour l’élevage. Sylvie, une jeune fille vivant dans les proches alentours de Strasbourg, voue une passion aux lapins et cochons d’inde qu’elle élève avec soin. Nous avons craqué pour son protégé, au premier plan de la photo et sommes repartis gâtés, avec son arbre généalogique, un document de quelques pages concernant les soins et un petit sachet de nourriture pour qu’il n’y ait pas de modification trop brutale de son régime alimentaire. Bref, nous ne pouvons que vous recommander « L’arche des pinours » si vous souhaiter acquérir lapin ou cobaye.

Et donc ci-dessous, nos deux Cavia Porcellus dans leur enclos dans le jardin. Rendez-vous chez Cathy pour le récapitulatif et le semaine prochaine pour « Fête ».

Actually this is not the picture I imagined at the beginning! I had gone in the hope of finding a few beautiful poppies but I have to go to the evidence that their flowering is coming to an end. I knew that my menagerie would otherwise feed me for the theme but I had rather my cats or my dog in mind…

We have guinea Pigs for many years now, I do not even know exactly how long! The problem is that little by little, I developed a contact allergy: I do not even dare to touch them right now! As they are not solitary animals, we used to have two. Unfortunately we recently had to deplore the death of one of our guinea pigs. The survivor, a rather timid nature, seemed quite anxious without a companion. So we started looking for a new partner …

By searching the internet, I came across an advertisement of a guinea pig for sale by someone who we visited. We loved the breeding. Sylvie, a young girl living in the close vicinity of Strasbourg, has a passion for rabbits and guinea pigs she raised with care. We fell for her piggy, in the foreground of the photo and went back with his family tree, a document of a few pages on care and a small bag of food so there is no sudden change in his diet. In short, we can only recommend « L’arche des pinours » if you want to buy rabbit or guinea pig.

So below, our two Cavia Porcellus in their enclosure in the garden. Appointment with Cathy for the summary and next week for « Celebration ».

Marché de Noël / Christmas Market

A défaut de panier, je vous propose une petite promenade au Marché de Noël de Strasbourg. Nous y allons toujours en soirée, traditionnellement en famille quelques jours avant Noël. Avec nos emplois respectifs, cette année, il ne nous restait que le dimanche 23 décembre pour y faire un tour… Mauvaise idée quant à la fréquentation, car bien qu’étant sur place vers 18h, la foule était encore très dense. Ce qui fait plutôt mauvais ménage avec mon agoraphobie latente…

Dans l’ordre, vous pourrez admirer le célèbre sapin de la place Kléber, l’entrée du Christkindelsmärik place Broglie, l’étal d’un vendeur de guirlandes, celui d’un vendeur de décorations, le pain d’épices de l’Office de tourisme de la place de la cathédrale et enfin l’arbre bleu de la place Gutenberg.

Vous avez encore jusqu’au 31 décembre pour y faire un tour. 🙂

As there is no basket this week, I suggest a walk at the Christmas Market in Strasbourg. We, all the family, always go in the evening, traditionally a few days before Christmas. With our respective jobs this year, we only had that Sunday, December 23 to check it out … Bad idea about attendance because although up to 18h on, the crowd was still very dense. This was rather bad with my latent agoraphobia…

In the right order, you can admire the famous Christmas tree of Place Kléber, the entranceof the Christkindelsmärik Place Broglie, the stall of a seller of garlands, that of a seller of decorations, the gingerbread man of Tourist Office at the cathedral Square and finally the blue tree of the Gutenberg square.

You still have until 31 December to make a walk there. 🙂

Gourmandise / Sweetmeat

Je viens de voir que le thème de la semaine prochaine était Avarice! Gourmandise n’était qu’un prélude à la longue série des 7 péchés capitaux. La discussion quant à leur enchaînement chronologique est encore en cours…

Pour illustrer Gourmandise, j’aurai bien photographié une bouche féminine… Bien que mon petit compact ait un écran à l’avant, je n’ai pas réussi à prendre un cliché satisfaisant. Je me suis donc rabattue sur une illustration plus conventionnelle. Vous êtes entrain d’admirer ma gourmandise préférée!

Il s’agit du nec plus ultra du chocolat au lait. Il est fabriqué par la chocolaterie Bockel de Saverne. Avec ce chocolat, Jacques Bockel a gagné le premier prix dans la catégorie « Tablette de Chocolat » du Salon du Chocolat de Paris en 2007. Ce prix est décerné par le Club des Croqueurs de Chocolat dont une des vocations est d’informer les amateurs des résultats des dégustations réalisées par le Club, afin qu’ils disposent des noms et des adresses de ceux dont les chocolats, les gâteaux, les sorbets, etc… ont été reconnus comme savoureux, délectables ou incomparables.

Le chocolat que je vous présente est un morceau de la tablette « Amandes Fleurs de Sel ». Les amandes sont dorées à l’huile d’olive, auxquelles on ajoute une pincée de fleur de sel et le tout est réuni dans un onctueux praliné dans une tablette de chocolat au lait. Par expérience personnelle et confirmé par les vendeurs, on devient accro une fois qu’on y a goûté! C’est un délice que nous n’achetons que rarement, pour des grandes occasions. Le carré de la photo est l’ultime rescapé d’une série de 10 achetés pour Noël (50g le carré quand même)… Ce chocolatier, qui reste une entreprise très familiale, vient d’ouvrir une petite boutique sur Strasbourg; avant il fallait se rendre à la boutique ou à l’atelier sur Saverne. Il propose d’ailleurs des ateliers de fabrication de chocolats pour Noël et Pâques. J’y ai déjà réalisé plus d’un oeuf garni pour Pâques…

Pour terminer, je tiens à préciser que je ne suis pas la seule consommatrice du dit chocolat et que ce billet n’est est aucun cas sponsorisé! Ceci dit, je n’aurai rien contre une petite dotation en chocolats si M. Bockel venait à parcourir ces lignes… Vous noterez que c’est la deuxième fois que je vous bassine avec ses produits : vous y aviez déjà eu droit sur certains clichés du billet pour le thème Noël.

I just saw that the theme for next week was Avarice! Gluttony was a prelude to the long serie of the seven deadly sins. The discussion about their chronological sequence is still open …

To illustrate Gluttony, my wish wasto picture a female mouth … Even with my little compact which has a screen in the front, I have not managed to take a satisfactory snapshot. So I went to a more conventional illustration. You are about to see my favorite sweetmeat!

This is the ultimate milk chocolate. It is made by the Chocolaterie Bockel from Saverne. With this chocolate, Jacques Bockel won the first prize of the « Chocolate Tablet » at the Salon du Chocolat in Paris in 2007. This award is elected by the Chocolate Crunchers Club with one vocation that is to inform fans of the results of their tastings conducted by the Club to ensure access to the names and addresses of those chocolates, cakes, sorbets, etc … that have been recognized as tasty, delectable and incomparable.

The chocolate that I present is a piece of the tablet « Almond Salt Flakes ». The almonds are golden in olive oil, on which is added a pinch of salt flakes and everything comes together in a creamy praline in a milk chocolate bar. From personal experience and confirmed by the sellers, it becomes addictive once you’ve tasted! It’s a delight that we buy only rarely, for special occasions. The square of the photo is the ultimate survivor of a serie of 10 bought for Christmas (50g the square anyway) … This chocolate shop, which is a very family bussisness, has opened a small shop in Strasbourg; before you had to go to the store or the fabric in Saverne. It also offers workshops to manufacture chocolates for Christmas and Easter. I’ve already made more than one egg for Easter…

Finally, I want to say that I am not the only consumer of chocolate here and also add that this post is not any way sponsored! That said, I have nothing against a small endowment in chocolates if Mr. Bockel had to go through these lines … You’ll notice that this is the second time I bother you with its products: you already had some shots on the post for the theme Christmas.

Noël / Christmas

Voici la photo que j’ai retenue pour illustrer l’avant-dernier thème de l’année du Projet Photo 52 de Mlle Ktycat : Noël. Ce billet me servira également de prétexte pour vous souhaiter à tous d’excellentes fêtes de Noël. Vous trouverez également quelques aperçus de notre traditionnel promenade au Marché de Noël de Strasbourg, édition 2011. Malgré la bruine qui tombait ce soir là, je trouvais la foule encore bien (trop!) présente…

Here is the photo I’ve selected to illustrate the penultimate theme for the Project Photo 52 by Miss Ktycat : Christmas. This post will serve me well as a reason to wish you all a great Christmas Celebration. There are also some glimpses of our traditional rambling at the Christmas Market in Strasbourg, 2011 edition. Despite the drizzle that fell that night, I found the crowd still (too) present …

C’est l’entrée du traditionnel marché, depuis 1570 paraît-il, Place Broglie.

This is the entrance of the traditional market, since 1570 it seems, Place Broglie.

Cette façade est celle d’un bon pâtissier strasbourgeois, Christian pour ne pas le nommer. Mes filles et moi avons craqué sur les chouettes et hiboux perchés dans les sapins!

This facade is the one of a good baker of Strasbourg, Christian not to name it. My daughters and I were fascinated by the Owls perched in the trees!

Et comme chaque année, voici la traditionnelle photo du Grand Sapin de la place Kléber. Toujours aussi imposant et joli à regarder!

And like every year, here is the traditional picture of the Grand Tree Place Kléber. Always impressive and beautiful to watch!

Un bref aperçu des nombreuses choses, ici des décorations de Noël, que vous pouvez acheter sur le marché.

A brief overview of the many things here, Christmas decorations, you can buy on the market.

Et pour terminer, voici différents produits du chocolatier Bockel de Saverne qui a très récemment ouvert une boutique sur Strasbourg centre. Nous sommes de grands amateurs de son chocolat « Amandes et Fleur de Sel »… Les suspensions sont vendues sur son stand, place Broglie.

And finally, here are various chocolate products from Bockel of Saverne who has recently opened a store in Strasbourg Center. We’re big fans of the chocolate « Almonds and Salt Flower » … The suspensions are sold on their stand, place Broglie.

Panier semaine 51 / Basket Week 51

Dernier panier de l’année 2011! Vous devriez voir passer une recette à son sujet… Encore que… Bien que je sois en vacances, je n’ai pas l’impression d’avoir beaucoup plus de temps à consacrer à mes petites occupations du genre… Le petit panier de la semaine contient :

– 1 confit d’oignon
– 1kg de pommes de terre Désirée
– 500g de choux de Bruxelles
– 145g de Mesclun

Last basket of the year 2011! You should soon see a recipe about it … Although … Even on vacation, I do not feel having much more time to spend on my little occupations of this kind … The small basket of the week contains:

– 1 onion confit
– 1kg Desiree potatoes
– 500g Brussels sprouts
– 145g of Mesclun

Panier semaine 50 / Basket Week 50

Purée! J’ai eu un choc quand j’ai écris le titre de cet article. Déjà semaine 50! Dans deux semaines, on change d’année… 2011 aura encore été une année qui aura filée à la vitesse de la lumière. Et je vais prendre un sacré coup de vieux en 2012 avec mon fils qui devient majeur fin janvier… M’enfin, ce n’est pas le sujet! Passons plutôt au contenu du panier, l’avant dernier de l’année, :

– 1 chou frisé
– 1/2 céleri-rave
– 1.5kg de légumes à pot au feu
– 190g d’échalotes

Damn it! I was shocked when I wrote the title of this article. Week 50 already! In two weeks, we change the year … 2011 has been a year that has spun away at the speed of light. And I will take a big hit in 2012 with old son who will be of age in late January … Well, this is not the subject! Let rather talk about the content of the basket, the penultimate of the year, :

– 1 kale
– 1/2 celeriac
– 1.5kg vegetables for stew
– 190g of shallots

Panier semaine 49 / Basket Week 49

Comme vous aurez pu le constater, je n’ai pas eu le temps de vous proposer une recette pour le panier de la semaine dernière. Les préparations de bredele, muffins et cupcakes pour le marché de Noël de mon village ne m’en ont pas laissé le temps.

Mon amie Sandrine et moi pensions que nous allions vendre toutes nos préparations… Et mes enfants étaient terriblement malheureux à l’idée que leur maman se débarasse de tous les bons gâteaux qu’elle avait préparés… Heureusement pour eux, il y avait très peu de monde pour ce premier marché de l’Avent et nous n’avons vendu qu’environ 15% de notre stock de bredele! (Des amateurs par ici, 😆  ?). Les cupcakes et les muffins se sont par contre très bien vendus. Nous pensons déjà au stand de pâtisseries anglaises pour l’année prochaine…

Ceci dit, j’étais plutôt sensée vous parler du panier de la semaine. Il contient donc :

– 125g de mâche
– 500g de choux de Bruxelles
– 500g de panais (j’adore!! Depuis le temps que j’espèrais les revoir!)
– 500g de poireaux
– 1kg de pommes de terre

As you have seen, I had no time to write a recipe for the basket of last week. The preparation of bredele, muffins and cupcakes for the Christmas market in my village do not left me enough time.

My friend Sandrine and I thought we would sell all our preparations … And my children were terribly unhappy with the idea that their mother will get rid of all the good cakes she had prepared… Fortunately for them, there were very few people for the first Advent market and so we sold about 15% of our stock! (some fans here? 😆 ). The cupcakes and muffins were unexpectly very well sold. We look forward for an English pastry stand for next year …

That said, I should have talked about the basket of the week. It therefore contains :

– 125g of lamb’s lettuce
– 500g Brussels sprouts
– 500g parsnips (I love them! I hoped to see them again for ages!)
– 500g of leeks
– 1kg of potatoes

Couverts / Covered

Ce thème avait de nombreuses interprétations possibles. Pour ma part, j’ai retenu celle dans le sens de couverture nuageuse. La photo vous montre encore une fois une vue prise depuis mon salon. Cette fois-ci en direction de la ville. Vous devinerez aisement laquelle car on distingue très bien son monument phare, cathédrale à flêche unique sur la photo! Les couleurs, très inhabituelles, sont pourtant celles d’origine. J’aime la menace nuageuse qui plane au dessus de la plaine et je dois dire que je m’attendais à une tempête… La tempête n’ai jamais venue et je dois dire que nous avons un temps des plus printaniers cette semaine!

Vivement le récapitulatif chez Mlle Ktycat ce dimanche! Ce projet pour l’année 2011 touche bientôt à sa fin 😦 . J’y ai pris goût et espère donc une suite en 2012 😉 …

This theme had many possible interpretations. For my part, I chose the one related to the cloud cover. The photo shows again a view taken from my living room. This time towards the city. You easily guess which one because of its very well known monument, the cathedral with single spire on the picture! The colors, very unusual, are however the original ones. I like the cloud threat hovering above the plain, and I must say that I was expecting a storm … The storm never came and we had quite spring weather this week!

I can’t wait for the summary by Miss Ktycat this Sunday! The project for the year 2011 is coming to an end 😦 . I started to like it and therefore hope that there will be another sequence in 2012 😉 …

Panier semaine 48 / Basket Week 48

Dans le traditionnel panier de la semaine, il y a :

– 380g de haricots plats
– 500g de betteraves
– 1kg de carottes
– 1 chou-fleur
– 1 salade pain de sucre

Je ne sais pas encore avec quoi sera faite la recette de la semaine si toutefois j’arrive à la publier… Effectivement, j’ai un programme plutôt chargé ces derniers temps. En plus du routinier déjà chargé, je prépare depuis ce week-end presque quotidiennement des bredeles et autres gâteries que je vais vendre au marché de l’Avent de mon village ce samedi et dimanche. De plus, côté blogosphère, nous vous préparons des concours très sympas pour décembre avec Recettes.de, son équivalent international VeryGoodRecipes.com et d’autres blogueurs. Plus de détails à ce sujet dès lundi matin à l’aube…

En attendant, je me permets de relayer un appel à solidarité de la part des Jardins de la Montagne Verte. Ils ont mis en place depuis le mois dernier des « paniers solidaires » pour les familles, et les étudiants en grande difficulté. Un engagement, pour la solidarité envers ceux qui sont dans le besoin, que nous avons pris et qu’ils souhaitent partager avec chacun de vous. Ainsi, ils proposent un parrainage solidaire de proximité sous forme de dons, afin que ces étudiants et familles strasbourgeoises puissent bénéficier d’un panier entre 2 et 5 euros (pour parrainer un panier étudiant sur 6 mois, 36 € suffisent).  Les Jardins de la Montagne Verte et moi vous remercions d’avance de votre effort et de votre engagement pour la solidarité.

The traditional basket of the week contains :

– 380g flat beans
– 500g of beetroots
– 1kg of carrots
– 1 cauliflower
– 1 sugarloaf

I do not know yet which vegetable will be used for the recipe of the week I ever I find time to post it … Yes, I have a rather heavy program recently. In addition to the already busy routine, I prepare since this weekend almost daily « bredeles » and other treats that I will sell at the Advent market of my village on Saturday and Sunday. In addition, on the blogosphere side, we are preparing very nice competitions for December with Recettes.de, its international equivalent VeryGoodRecipes.com and other bloggers. More details about this on Monday morning at dawn …

In the meantime, allow me to relay a call for solidarity from the Les Jardins de la Montagne Verte. They set up last month « solidarity baskets » for families and students in big trouble. A commitment to solidarity with those in need, they have made and want to share with you all. Thus, they propose a joint proximity sponsorship for these students and families from Strasbourg that can buy a basket between 2 and 5 euros ( to sponsor a student basket for six months, € 36 will be enough). Les Jardins de la Montagne Verte and I thank you in advance for your effort and your commitment to solidarity.