Voici le panier de la semaine 40 de la Ferme St André. Il y avait :
– 500g de poivrons
– 300g de courgettes
– 500g d’oignons jaunes
– 500g de tomates
– 500g de pommes de terre nouvelles
– 3 petits choux rouges
Here is the basket of the week 38 of the Farm St André . It contained:
– 500g green peppers
– 300g zucchinis
– 500g yellow onions
– 500g tomatoes
– 500g new potatoes
– 3 small red cabbages
Voici enfin la recette pour le panier de la semaine 36. Je sais, les retards de publication s’accumulent…
Il s’agit d’une alternative quelque peu plus diététique au traditionnel gratin de pâtes. Cette recette est encore une fois fortement inspirée d’un de mes pourvoyeurs préférés : BBC Good Food.
Gratin de Macaronis aux Haricots / Green Bean Mac ’n’ Cheese:
Ingrédients : (pour 6 personnes)
– 500g de haricots
– 500g de macaronis
– 50g de beurre
– 3 cs de farine
– 500ml de lait
– 200g de tomates cerise
– 150 de Cheddar râpé
– sel, poivre, muscade
Préparation :
Laver et nettoyer les haricots. Laver les tomates cerise et les couper en deux.
Préchauffer le four à 180 °C.
Faire cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée. Ajouter les haricots 10 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter. Transvaser dans un plat allant au four. Recouvrir avec les moitiés de tomates.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant constamment. Ajouter progressivement le lait. Laisser épaissir. Assaissonner à votre goût, retirer du feu.
Verser la béchamel sur les pâtes et les tomates. Parsemer de fromage et faire cuire au four durant une vingtaine de minutes.
Servir avec une salade.
Here is finally the recipe for the basket of the week 36. I know, the delays of publication accumulate …
This is a slightly more dietetic alternative to traditional pasta gratin. This recipe is again strongly inspired by the one I found on my favorite suppliers: BBC Good Food.
Green Bean Mac ’n’ Cheese:
Ingredients: (for 6 persons)
– 500g green beans
– 500g macaroni
– 50g butter
– 3 tbsp flour
– 500ml milk
– 200g cherry tomatoes
– 150g grated Cheddar
– salt, pepper, nutmeg
Preparation:
Wash and clean the beans. Wash the cherry tomatoes and cut in half.
Preheat the oven to 180 °C.
Cook the macaroni in boiling salted water. Add the beans 10 minutes before the end of cooking. Drain. Pour into a baking dish. Cover with tomato halves.
Melt the butter in a pan. Add the flour, stirring constantly. Gradually add the milk. Allow to thicken. Add salt, pepper and nutmeg to taste, remove from fire.
Pour the bechamel over the pasta and tomatoes. Sprinkle with cheese and bake for about 20 minutes.
Serve with a salad.
Si ce billet ne se perd pas, voici le panier de la semaine 36 de la Ferme St André. Il y avait :
– 500g d’aubergines
– 400g de haricots verts
– 500g d’oignons rouges
– 750g de tomates
– 200g d’ail
– 500g de pommes de terre nouvelles
If this post does not disappear, here is the basket of the week 36 of the Farm St André . It contained:
– 500g egplants
– 400g green beans
– 500g red onions
– 750g tomatoes
– 200g garlic
– 500g new potatoes
C’est en préparant le billet du panier de la semaine 36 que j’ai constaté que celui de la semaine 34 n’était pas paru. Je ne comprends pas pourquoi!!! Je n’ai pas surveillé sa publication et je ne sais donc pas à quel moment ce billet a disparu. C’est la première fois, et j’espère la dernière, que je rencontre un problème de ce type.
Voici donc tout de même, avec beaucoup de retard,le panier de la semaine 34 de la Ferme St André. Il y avait :
– des aubergines
– un concombre
– des d’oignons blancs
– des de tomates
– des carottes
– des pommes de terre nouvelles
It was while preparing the post of the basket of the week 36 that I noticed that the one of week 34 was not published. I do not understand why!!! I did not watch its publication, so I do not know when it disappeared. This is the first time, and I hope the last time, that I’m having a problem like this.
However, here is, with huge delay, the basket of the week 34 of the Farm St André . It contained:
– two egplants
– a cuncumber
– some white onions
– some tomatoes
– some carrots
– some new potatoes
Les Recettes du Panier 