Voici enfin la recette du panier dédié à la semaine 40. Création maison. 🙂
Spaghettis aux lardons et chou chinois / Spaghetti with Bacon and Chinese Cabbage :
Ingrédients : (pour 4-6 personnes)
– 500g de spaghettis
– 1 chou chinois
– 1-2 gousses d’ail
– 200g de lardons
– 1 cs de farine
– 1 cs de fécule de blé
– 300ml de crème fraîche
– sel et poivre
– un peu de muscade
Préparation :
Laver le chou chinois. Egoutter. Couper le chou en lanières de 1 cm.
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Lorsque l’eau bout y faire cuire les pâtes. Egoutter et réserver une fois cuites.
Faire revenir les lardons dans une poêle avec l’ail écrasé. Laisser revenir quelques minutes puis ajouter les lanières de chou. Laisser mijoter. Quand le chou est tendre, ajouter la farine et la fécule. Remuer puis ajouter la crème fraîche. Laisser épaissir. Saler, poivrer et ajouter de la muscade à votre goût.
Servir les pâtes dans une assiette. Napper de sauce. Bon appétit!
Here’s the recipe for the basket of week 40. Home-made creation. 😉
Spaghetti with Bacon and Chinese Cabbage:
Ingredients: (for 4-6 people)
– 500g spaghetti
– 1 chinese cabbage
– 1-2 garlic gloves
– 200g bacon
– 1 tbsp flours
– 1 tbsp starch
– 300ml fresh cream
– salt and pepper
– some nutmeg
Preparation:
Wash the Chinese cabbage. Drain. Cut it into strips of 1 cm.
Bring a large pot of salted water to boil. When the water boils cook pasta. Drain them and put aside once cooked.
Bring a large pot of salted water to boil. When the water boils cook pasta. Drain them and put aside once cooked.
Alow the bacon with the crushed garlic to brown in a large pan. Cook for a few minutes then add the cabbage strips. Let it cook some minutes. When the cabbage is soft, add the flour and starch. Add the cream and stir well. Allow to thicken. Season with salt, pepper and nutmeg to taste.
Serve the pasta on a plate. Top with sauce. Enjoy your meal!
Les Recettes du Panier 