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Soupe de fanes de radis / Radish Leaf Soup

Je reste dans les radis! Voici une excellente soupe qui va bien vu le rafraîchissement des conditions climatiques. 😉

Soupe de fanes de radis / Radish Leaf Soup:

Ingrédients:

– les fanes de 2 bottes de radis

_ 1 noix de beurre

– 1 oignon

– 4 pommes de terre

– 200ml de Noilly-Prat

– 1200ml de bouillon de légumes

– 4 cs de crème épaisse

– sel, poivre

Préparation:

Peler et émincer l’oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Faire revenir l’oignon et les pommes de terre dans le beurre dans une grande casserole.

Laver les fanes de radis. Les ajouter dans la casserole lorsque l’oignon et les pommes de terre commencent à brunir. Faire revenir l’ensemble 5 mn.

Ajouter le Noilly-Prat et laisser évaporer. Ajouter ensuite le bouillon. Laisser cuire environ 20 minutes à couvert.

Soupe de fanes de radis / Radish Leaf Soup

English below

I stay with the radishes! Here is an excellent soup which fits well the refreshing of the climatic conditions. 😉

Radish Leaf Soup:

Ingredients:

– the greens of 2 radish bunches

– 1 knob of butter

– 1 onion

– 4 potatoes

– 200ml Noilly-Prat

– 1200ml of vegetable broth

– 4 tbsp thick cream

– salt, pepper

Preparation:

Peel and slice the onion. Peel the potatoes and cut into quarters. Brown the onion and potatoes in the butter in a large saucepan.

Wash the radish greens. Add them to the pan when the onion and potatoes start to brown. Brown the whole for about 5 minutes.

Add the Noilly-Prat and let it evaporate. Then add the broth. Leave to cook for about 20 minutes.

Courbes / Curves

Voici le thème « Courbes », deuxième édition, cette fois-ci pour le Projet Photo des Lumières. 🙂

Il s’agit d’un gros-plan d’une plante qui s’épanouit sous le vasistas de ma chambre à coucher. Bien que placée plein sud, elle a réussi à supporter sans problème les excès solaires de cet été ce qui n’était pas gagné vu leur durée! 🙂

Rendez-vous pour le récapitulatif du thème sur Flick’r et peut-être ici la semaine prochaine pour « Couleur rouille ».

Succulente / Succulent

Here is the theme « Curves », second edition, this time for the Photo Project des Lumières. 🙂

This is a close-up of a plant that flourishes under the skylight of my bedroom. Although located south, it managed to withstand without problem the solar excesses of this summer which was not certain due to their duration! 🙂

Appointment for the summary of the theme on Flick’r and maybe by next week for « Rust ».

Transparence / Transparency

Voici le thème « Transparence », troisième édition, cette fois-ci pour le Projet Photo des Lumières. 🙂

Il s’agit d’une vue du ciel depuis le banc sur ma terrasse. Et fort heureusement comme vous pouvez le constater on ne le voit guère! Oui, je confirme : nous sommes bien à l’ombre sur la terrasse car en plus des parasols végétaux, il y en a un vrai qui prend le relais des plantes. 🙂

Rendez-vous pour le récapitulatif du thème sur Flick’r et peut-être ici la semaine prochaine pour « Minimaliste » (encore un déjà vu par ici 😉 ).

Ciel / Sky

Here is the theme « Transparency », third edition, this time for the Photo Project des Lumières. 🙂

This is a view of the sky from the bench on my terrace. And fortunately as you can see you can nearly not see it! Yes, I confirm: we are in the shade on the terrace because in addition to vegetal umbrellas, there is also a real one which takes over. 🙂

Go to the summary of the theme on Flick’r and maybe appointment here next week for « Minimalist » (also already seen here 😉 ).

Vert / Green

Même si le jour de publication reste le même, ce billet aura été rédigé bien à l’avance par rapport à mes habitudes! Pour ceux qui le lisent lors de sa parution, je suis en ce moment entrain d’atteindre ma destination pour la semaine : le Japon, plus exactement Sapporo, que je rejoins encore une fois pour raisons professionnelles (je sais, je sais, il y a pire comme contraintes de travail 🙂 ). J’ai donc dû trouver une illustration pour le thème de la semaine du Projet Photo Renouvelable avant mon départ.

Encore une fois, je n’arrive pas à décoller de la vue de près (aurai-je des problèmes de vision??) et vous livre donc le détail d’une feuille de Poinsettia (Euphorbia Pulcherrima) ou encore « Etoile de Noël » qui survit tant bien que mal dans mon salon, ben justement depuis Noël.

Rendez-vous pour le récapitulatif du thème sur Flick’r et peut-être rendez-vous pour « Bêtise(s) » la semaine prochaine. Je ne rentre effectivement de mon périple que samedi soir prochain. Ceci dit, le Japon doit être plein de bêtises à nos yeux d’occidentaux…

Feuille / Leave

Although the date of publication remains the same, this post has been written well in advance according to my habits! For those who read it when it is published, I am now about to reach my destination for the week : Japan, more precisely Sapporo, where I have to go for professional reasons (I know , I know, there are worse labour constraints 🙂 ) . So I had to find an illustration for the theme of the week of the Renewable Photo Project before my departure.

Again, I can not move away from close up (do I have vision problems?). And thus delivers the detail of a Poinsettia leaf (Euphorbia Pulcherrima) or  » Christmas Star » surviving somehow in my living room, well just since Christmas.

Appointment for the summary of the theme on Flick’r and perhaps appointment for « Stupidity » next week. I actually just will return from my trip next Saturday night. That said , Japan should be full of nonsense to us Westerners…