Archives du mot-clé Egg

Seul / Lonely

Pas très inspirée pour le thème de la semaine du Projet Photo Renouvelable! Pour « Seul » vous avez donc droit à un oeuf solitaire dans sa boîte.

N’allez surtout pas croire que je manque d’oeufs en ce moment : c’est plutôt le contraire! J’ai en effet plusieurs dizaines d’oeufs à écouler rapidement dans mon frigo. Comme je ne suis pas en très grande forme en ce moment, je n’ai pas autant cuisiné qu’à mon habitude. Les oeufs qui normalement disparaissent dans de multiples préparations comme des muffins ou cookies pour les enfants sont donc restés en stock dans le frigo. 😕

Et rassurez-vous : les couleurs n’ont rien de naturel ; je voulais une photo contrastée et donc abusé du traitement par Lightroom; logiciel dont je ne peux plus me passer depuis que je l’ai découvert à travers ma première participation à un projet photo en 2011

Rendez-vous pour le récapitulatif du thème sur Flick’r et rendez-vous pour « Sur mon chemin » la semaine prochaine.

Seul / Alone

Not very inspired for the theme of the week of the Renewable Photo Project! For « Lonely » you are entitled to a solitary egg in its box.

Don’t conclude that I miss eggs at the moment: it is rather the opposite! I do have several dozen eggs to use quickly in my fridge. As I am not in great shape right now, I haven’t cooked as much as usual. Eggs that normally disappear in many preparations such as muffins or cookies for the children are kept in stock in the fridge. 😕

And do not worry: the colours are not natural. I wanted a contrasted picture and therefore abused the use of Lightroom, the software which I can no more do without thay I discovered through my first participation in a photo project in 2011

Appointment to the summary of the theme Flick’r and go to « On My Way » next week.

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Mayonnaise Express / Express Mayonnaise

En surfant sur la toile, j’ai récemment vu chez Pascale Weeks, que la société « Hellofresh » organisait un concours sur le thème « Partagez la recette de votre maman que vous préférez ». Maman étant bonne cusinière, il y a plus d’une recette qui me soit venue à l’esprit! Et je n’ai pas réussi à me décider jusqu’à ce que je me souvienne que c’était elle qui m’avait appris cette méthode ultra rapide pour préparer de la mayonnaise. Cela fait en plus des lustres que je voulais publier cette recette, surtout quand les beaux jours arrivent pour agrémenter les barbecues! Je fais donc d’une pierre deux coups. 🙂

Et d’ailleurs, je viens de constater qu‘Hellofresh effectue maintenant des livraisons sur Strasbourg.

En plus des ingrédients, vous aurez impérativement besoin d’un mixeur plongeant. Et j’ai oublié d’ajouter qu’il faut moins de 5 minutes pour préparer la mayonnaise de cette façon et que je n’ai pas encore réussi à la rater. J’aime varier les saveurs en utilisant différentes huiles (olive, à l’ail, etc…) et différents vinaigres (balsamique, cidre, etc…).

Mayonnaise Express / Express Mayonnaise :

Ingrédients :

– 1 oeuf entier

– 1 cs de moutarde

– 2-4 cs de vinaigre

– 1 cc de sel

– 1/2 cc de sucre

– 250ml d’huile

Préparation :

Dans le bol tout en hauteur mettre les différents ingrédients. En commençant dans le fond du bol, mixer le tout jusqu’à obtention de la consistance de la mayonnaise. C’est la plus rapide façon de réaliser une bonne mayonnaise!

Mayonnaise Express / Express Mayonnaise

English below

While surfing the web, I recently saw by Pascale Weeks, that the company « Hellofresh » organizes a competition on the theme « Share your mom recipe’s that you prefer. » Mom is a good cook, thus there is more than one recipe that comes to my mind! And I have not managed to make up my mind until I remember that it was she who taught me this method to prepare ultra fast mayonnaise. This is in addition a recipe I wanted to publish for a while, especially when the warm weather arrives to liven up the barbecue! So I do two things at once.

And besides, I just noticed that now Hellofresh makes deliveries on Strasbourg.

In addition to the ingredients, you will absolutely need a blender. I forgot to add that it takes less than 5 minutes to prepare mayonnaise this way and that I did not managed to miss it yet. I like to vary the flavors by using different oils (olive, garlic, etc …) and different vinegars (balsamic, cider, etc …).

Express Mayonnaise :

Ingredients :

– 1 whole egg

– 1 tablespoon mustard

– 2-4 tablespoons vinegar

– 1 teaspoon salt

– 1/2 tsp sugar

– 250ml oil

Preparation :

Put all the various ingredients in a high bowl. Starting from the bottom of the bowl, mix everything until to obtain the consistency of mayonnaise. This is the fastest way to make a good mayonnaise!

Joyeuses Pâques / Happy Easter

Je ne résiste pas à vous montrer l’oeuf ci-dessous trouvé dans un assortiment de chocolats de la « Chocolate Line », Chocolatier belge. Il a l’air si triste à l’idée de se faire croquer! C’est depuis longtemps qu’il a d’ailleurs fini dans nos estomacs. Si vous allez à Bruges (et oui, nous y avons bien sûr fait un tour), n’hésitez pas à faire un tour dans leur boutique : les chocolats sont vraiment excellents et certaines associations surprenantes.

I can not resist showing you the egg below found in an assortment of chocolates of the « Chocolate Line », Belgian Chocolate. It looks so sad at the thought of being chewed! It has ended up in our stomachs a long time ago now. If you go to Brugge (and yes, we’ve obviously made ​​a jump over there), do not hesitate to take a walk into their store : the chocolates are really excellent and some associations are surprising.

Mon triste sort / My sad fate