Archives du mot-clé Dandelion

Enfance / Childhood

A près avoir été incapable de vous fournir une recette pour le dernier panier, voici également avec beaucoup de retard l’illustration du thème « Enfance », du Projet Photo des Lumières. 🙂

Encore une fois ma grande fille m’a apporté sa collaboration pour ce cliché! C’est elle qui souffle sur ce qui reste de cette fleur de pissenlit. J’ai pu photographier différents stade de son dénudement et c’est finalement l’étape zéro que j’ai retenu!

Rendez-vous pour le récapitulatif du thème sur Flick’r et peut-être ici la semaine prochaine pour « Encadré naturellement ».

Jeux d'enfance / Chilhood Games

After being unable to provide a recipe for the last basket and also with huge delay, here’s the illustration of the theme « Childhood » of the Photo Project des Lumières. 🙂

Again my oldest daughter collaborated for this shot! She is the one that blows over what remains of the dandelion flower. I was able to photograph different stages of its stripping and finally it’s the zero stage that I choose!

Let’s go to the summary of the theme on Flick’r and maybe here next week for « Naturally framed ».

Jeu de couleurs / Colour Set

Je vous avais déjà parlé de Série Limitée dans le cadre des projets photos de l’année 2015. J’ai brillamment manqué l’épisode 1 😦 . Le défi consiste à réaliser une série, limitée à 4, 6, 8, 9 et jusqu’à 12 images sur un thème donné. On dispose de deux mois pour poster une ou plusieurs séries.

Vous avez sous les yeux ma participation pour le thème « Jeu de couleurs ». Je ne suis pas satisfaite de mes photos pour plusieurs raisons. Isolées je les trouve insignifiantes. Par contre, assemblées comme ci-dessous, elles ont un certain charme. Il s’agit d’un assemblage d’un modeste nombre de photos prises lors d’un shooting du jardin par une journée ensoleillée. J’aime les couleurs et les textures évoquées par l’ensemble. Et ceci me fait dire que dans la série, le plus dur est l’assemblage. Il faut trouver le bon équilibre…

J’essayerai de faire mieux pour le thème « Lignes » auquel vous pouvez participer jusqu’à la fin juin. En attendant, aller donc admirer les différentes séries ici.

Couleurs du Jardin / Garden Colours

I already told you about Limited Series as part of the photo projects of the year 2015. I missed brilliantly the episode 1 😦 . The challenge is to create a series, limited to 4, 6, 8, 9 and up to 12 images on a given theme. You have two months to post one or more series.

You have before the eyes my participation to the theme « Colour Set ». I’m not satisfied with my photos for several reasons. Isolated I find them insignificant. By cons, assembled as above, they have a certain charm. This is an assembly of a small number of pictures taken during a shoot in the garden on a sunny day. I love the colours and textures evoked by the whole. And this tells me that, in the series, the hard part is the assembly. You have to find the right balance…

I will try to do better for the « Lines » theme to which you can participate until the end of June. Meanwhile, go and enjoy the different series here.

Salade de pissenlit avec sa vinaigrette au miel et à la moutarde / Dandelion Salad with its Honey and Mustard Dressing

J’adore le pissenlit! Cela fait maintenant bien plus d’une semaine qu’on en trouve en vente dans les fermes du village. J’en avais également dans mon panier 🙂 . Il m’arrive de l’assaissonner uniquement avec du vinaigre balsamique. Etant donné la grande difficulté de la recette à suivre, j’en profite pour vous donner la recette de ma vinaigrette préférée du moment, celle au miel et à la moutarde que je prépare selon les jours dans une version ou dans l’autre!

Salade de pissenlit avec sa vinaigrette au miel et à la moutarde / Dandelion Salad with its Honey and Mustard Dressing :

Ingrédients : (pour 6 personnes)

– 400g de pissenlit

– 200g de lardons

– 1 oignon

Pour la vinaigrette :

Version 1 :

– 1 cs de moutarde à l’ancienne

– 1 cs de miel

– 1 cs de vinaigre balsamique

– 2 cs de vinaigre de riz

– 6 cs d’huile végétale

Version 2 :

– 5 cs de miel

– 3 cs de moutarde à l’ancienne

– 2 cs de vinaigre de riz

Préparation :

Laver et nettoyer le pissenlit. Couper les feuilles en morceaux au besoin. Le placer dans un saladier. Peler et émincer l’oignon.

Préparer la vinaigrette en mélangeant les différents ingrédients dans un bol.

Faire frire les lardons dans une pôele. Rajouter l’oignon en fin de cuisson. Déglacer avec la vinaigrette et verser l’ensemble sur le pissenlit. Servir sans attendre.

Salade de pissenlit avec sa vinaigrette au miel et à la moutarde / Dandelion Salad with its Honey and Mustard Dressing

I love dandelion! It is now well over a week that you can find it on sale in village farms. I also had some in my basket 🙂 . Sometimes I the only eat it with balsamic vinegar. Given the great difficulty of the recipe to follow, I want to give you the recipe for my favourite salad dressing of the moment: the honey and mustard that I prepare either with one or the other version depending on the day!

Dandelion Salad with its Honey and Mustard Dressing:

Ingredients: (for 6 people)

– 400g dandelion

– 200g bacon

– 1 onion

For the dressing:

Version 1:

– 1 tablespoon mustard

– 1 tablespoon honey

– 1 tablespoon balsamic vinegar

– 2 tbsp rice vinegar

– 6 tbsp vegetable oil

Version 2:

– 5 tbsp honey

– 3 tbsp mustard

– 2 tbsp rice vinegar

Preparation:

Wash and clean the dandelion. Cut the leaves into pieces if needed. Place in a bowl. Peel and chop the onion.

Prepare the dressing by mixing the different ingredients in a bowl.

Fry the bacon in a pan. Add the onion at the end of the cooking. Deglaze with the dressing and pour all over the dandelion. Serve immediately .