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Fruits et légumes d’Août en Alsace / Fruits and Vegetables in August in Alsace

Les variétés à consommer sont pratiquement les mêmes qu’au mois de juillet. Petit à petit, des espèces plus automnales commencent à faire leur apparition comme le potimarron parmi les légumes et le raisin parmi les fruits.

Voici pour commencer les légumes :

Ail
Aubergines
Betteraves
Brocolis
Carottes
Céleri rave
Chou blanc/rouge/frisé
Chou-fleur
Concombre
Côte de blette
Courgettes
Epinard
Haricots
Maïs
Navets
Oignons jaunes/rouges
Poireau
Poivron
Pommes de terre
Potimarron / Potiron
Salades vertes
Tomates

Et du côté fruits :

Abricot
Framboise
Groseille
Mirabelle
Myrtille
Mûre
Pêche
Prune
Quetsche
Raisin
Noix

Panier semaine 34 / Basket Week 34

The varieties to be consumed are quite the same as in July. Gradually, more autumnal species begin to appear as the pumpkin for the vegetables and grapes for the fruits.

Let’s start with the vegetables:

Garlic Eggplant
Beets
Broccoli
Carrots
Celeriac
Cabbage white / red / curly
Cauliflower
Cucumber
Chard
Zucchini
Spinach
Beans
Corn
Turnips
Red/ yellow onions
Leek
Potatoes
Pumpkin
Pepper
Green salads
Tomatoes

And on the fruit side:

Apricot
Raspberry
Currant
Mirabelle
Blueberry
Blackberry
Peach
Prune
Damson
Nuts
Grape

Correspondances Gourmandes – Août 2015 / Foodie Penpals – August 2015

Je suis encore une fois en retard! Ce billet aurait dû paraître le 31 août dernier qui était le dernier jour ouvrable du mois… Mais bon, il n’y aura pas eu non plus de recette pour le panier de la semaine 34 ni de de photo pour illustrer le thème « Texture ». 😦

Comme vous le savez, je participe régulièrement à cette sympathique manifestation qui a lieu tous les mois et qui a été initiée par Lindsay, américaine du blog « The Lean Green Bean », en septembre 2011. Il s’agit tout simplement d’échanger des colis gourmands entre blogueurs et lecteurs non blogueurs. Pour ce faire, il suffit de s’inscrire à l’évènement avant le 5 du mois. Pour les américains et canadiens, c’est chez Lindsay et pour les européens, en particulier les anglais, c’est chez Carol Anne du blog « Rock salt ».

J’ai reçu un superbe paquet de la part de Milou, du blog « Shimmer-pie », habitant en Hollande 🙂 . Il y avait différentes choses, sucrées et salées. Je ne vous cacherez pas que j’ai déjà craqué sur certains aspects sucrés! Ainsi, le chocolat, spécialement choisi à mon goût :), a déjà été entamé ainsi que les gaufres. J’attends que le température fraîchissent pour déguster la soupe de petits pois avec son pain! Le thé sera également de la partie à ce moment. Je suis aussi curieuse d’essayer les différentes préparation (pour pot au feu, mug cake et gâteau de semoule). Et sinon, je ne sais pas si vous l’avez remarqué, mais ce paquet m’a offert un nouveau porte-clé! 🙂

Les traditionnelles spécialités alsaciennes sont allées rejoindre Tracy, du blog « It’s not easy being gready« , au Royaume-Uni.

Encore mille mercis à mes correspondantes, Milou et Tracy, pour ces sympathiques échanges. 🙂

Foodie_Penpals_August_15

I am late again! This post should have been published on August 31th, which was the last business day of the month… Anyway, there was also no recipe for the basket of week 34 nor photo to illustrate the theme « Texture ». 😦

As you know, I regularly participate to this friendly event held every month and which was initiated by Lindsay, American from the blog « The Lean Green Bean, » in September 2011. This is a way to exchange tasty parcels between bloggers and non-bloggers readers. To do so, simply register for the event before the 5th of the month. For the US and Canada it is at Lindsay’s blog and for European, especially England, it is at Carol Anne’s blog « Rock salt ».

I received a wonderful parcel from Milou, from the blog « Shimmer-pie », living in Holland :). There were different things in it, sweet and savoury. I will not hide that I have already tasted some sweet things! Thus, chocolate, specially selected for my taste :), has already been tasted as the waffles. I wait for the temperature to go down to taste the pea soup with the bread! Tea will also be on hand at that time. I’m also curious to try different preparations (for stew, mug cake and semolina cake). And, I do not know if you’ve noticed, this package also offered me a new keychain! 🙂

Traditional Alsatian specialties went to join Tracy, from the blog « It’s not easy being white gready », in the United Kingdom.

Again many thanks to my correspondents, Milou and Tracy for these friendly exchanges. 🙂

Correspondances Gourmandes – Août 2014 / Foodie Penpals – August 2014

Nous sommes le dernier jour ouvrable du mois. Et comme ce n’est pas un jour ouvrable, ce billet a un peu de retard! 🙂 C’est donc l’heure du traditionnel rendez-vous des Foodie Penpals 🙂 . Voici le contenu du colis que j’ai reçu de la part d’Emma du Royaume-Uni, du blog « Adventures of a London Kiwi ». C’est un superbe paquet qui avait pour ligne directrice les « afternoon teas » (ainsi que quelques friandises pour mes enfants). Emma m’a joint une liste et les recettes de différentes spécialités servies à ce moment phare! Son colis contenait ensuite au moins un des ingrédients nécessaires! 🙂 J’ai vraiment adoré son idée et il me tarde d’essayer ses différentes recettes! 🙂

Pour ma part, j’ai envoyé quelques spécialités alsaciennes prendre le chemin de Newbury, au Royaume-Uni, pour rejoindre Sue. Comme c’est encore une fois une grande amatrice de thé. J’ai réussi à lui trouver un thé à forte consonance alsacienne aromatisé à la quetsche et à la canelle que j’ai entouré d’autres . 🙂 J’espère qu’elle appréciera.

Si vous aussi vous souhaitez voyager à travers le monde par l’intermédiaires de ces colis gourmands, il suffit de s’inscrire à l’évènement avant le 5 du mois. Pour les américains et canadiens, c’est chez Lindsay du  blog « The Lean Green Bean », et pour les européens, en particulier les anglais, c’est chez Carol Anne du blog « Rock salt ».

En ce qui me concerne, je déclarerai probablement forfait les deux prochains mois mais j’espère retrouver bientôt cette communauté ; c’est tellement agréable de recevoir un paquet surprise! 🙂 Encore merci à mes correspondantes et tout particulièrement à Emma pour son fabuleux paquet. J’espère pouvoir publier sa suggestion d’afternoon tea un de ces jours! 😉

FoodiePenpal_August14

We are the last business day of the month. And since this is not a business day, this post is a bit late! 🙂 This is the time of the traditional appointment with the Foodie Penpals :). Here is the content of the package I received from Emma UK, from the blog « Adventures of a London Kiwi ». It is a superb parcel that has as guideline the « afternoon teas » (and some treats for my children). Emma joined me a list and the recipes for different specific specialties! Her parcel contains at least one of the necessary ingredients! 🙂 I really loved the idea and I can not wait to try the different recipes! 🙂

For my part, I sent Alsatian specialties take the path of Newbury, UK, to join Sue. As she is again a big fan of tea. I managed to find an quite Alsatian one flavoured with damson and cinnamon that I surrounded with other specialities. 🙂 I hope she will enjoy.

If you also want to travel around the world with these gourmet parcels, simply register for the event before the 5th of the month. For U.S. and Canada is at Lindsay’s blog « The Lean Green Bean », and European, especially English, is at Carol Anne’s blog « Rock salt ».

In my case, I probably will be unable to participate the next two months but hopefully I will soon be back to that community; it’s so nice to get a surprise package! 🙂 Again thank you to my correspondents, and especially to Emma for her fabulous package. I hope to publish her suggestion of afternoon tea one day! 😉

Fruits et légumes d’Août en Alsace / Fruits and Vegetables in August in Alsace

Vu les températures qui régnaient en Alsace ces dernières semaines, je me demande si les informations de mon calendrier des fruits et légumes sont vraiment exactes! Je vais bientôt devoir le caler sur celui de régions plus méditérranéenes.  🙂

Les variétés à consommer sont pratiquement les mêmes qu’au mois de juillet. Petit à petit, des espèces plus automnales commencent à faire leur apparition comme le potimarron parmi les légumes et le raisin parmi les fruits.

Je vous rappelle que vous pouvez trouver la trame du calendrier sur le net, chez Calendrier2013.net et que l’image d’arrière plan est, comme d’habitude, un des nombreux paniers photograpgiés des JMV du mois d’août.

Vous trouverez à nouveau les pages de calendrier en versions jpeg et pdf téléchargeables au bas de cet article. Et voici le détail en clair avec pour commencer les légumes :

Ail
Aubergines
Betteraves
Brocolis
Carottes
Céleri rave
Chou blanc/rouge/frisé
Chou-fleur
Concombre
Côte de blette
Courgettes
Epinard
Haricots
Maïs
Navets
Oignons jaunes/rouges
Poireau
Poivron
Pommes de terre
Potimarron / Potiron
Salades vertes
Tomates

Et du côté fruits :

Abricot Framboise Groseille Mirabelle Myrtille Mûre Pêche Prune Quetsche Raisin Noix

Aout_2013 Aout_2013

Given the temperatures that prevailed in Alsace these recent weeks, I wonder if the information in my calendar for fruits and vegetables are really accurate! I will soon have to look on those of more Meditarrean regions. 🙂 The varieties to be consumed are quite the same as in July. Gradually, more autumnal species begin to appear as the pumpkin for the vegetables and grapes for the fruits.

I remind you that you can find the calendar frame on the net, on Calendrier2013.net, and that the background image is, as usual, one of the many pictured August baskets from the JMV.

You will find the new calendar pages in jpeg and pdf versions downloadable at the bottom of this article. And here is the detail clear to start with the vegetables:

Garlic Eggplant
Beets
Broccoli
Carrots
Celeriac
Cabbage white / red / curly
Cauliflower
Cucumber
Chard
Zucchini
Spinach
Beans
Corn
Turnips
Red/ yellow onions
Leek
Potatoes
Pumpkin
Pepper
Green salads
Tomatoes

And on the fruit side:

Apricot
Raspberry
Currant
Mirabelle
Blueberry
Blackberry
Peach
Prune
Damson
Nuts
Grape