Ca y est! Nous sommes de retour; les vacances sont finies 
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Grande fan de l’art breton, j’ai inauguré deux souvenirs que j’ai ramenés de Bretagne : un plat en forme de triskell ainsi qu’un livre de recettes et des moules en forme de triskell vendus sous l’appelation "Amuse-bouches de Bretagne" de Fergal et Virginie Goodwinn.
J’ai donc testé une des recettes, les triskells nature, pour l’apéritif dominical. Excellents avec un brin de beurre salé ou du fromage frais.
Triskells nature / Simple triskells :
Ingrédients : (15 pièces)
- 40g de beurre
- 4 cl de lait
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- quelques grains de sel et/ou graines de carvi
Préparation :
Préchauffer le four à 160 °C. Beurrer le moule.
Mettre le beurre et le lait dans un saladier. Faire fondre le beurre dans le lait en passant le saladier au micro-ondes.
Ajouter la farine, la levure, le sel et les oeufs. Bien mélanger.
Garnir le fond des moules avec des grains de sel ou des graines de carvi. Remplir au 2/3 avec la pâte. Faire cuire au four de 10 à 15 minutes.
29/08/2010 à 22:48
là je decouvre quelque chose…je ne connaissais pas du tout
30/08/2010 à 14:29
Non?! C’est impossible! Comment peut-on échapper aux triskells et autres entrelacs celtiques? Rien de tel pour garnir sa collection de bijoux.
Ceci dit, c’est pas très courant en cuisine :wink….
@+, Anne.